在陕西省麟游县崔木镇河西村，村民在年终盘点的时候，都由衷的松了一口气，因为他们试种的火焰蔘取得了非常好的效益，今年的收入是往年的3倍多，达到每亩地2000元。

火焰蔘是什么？

火焰蔘，它原产于地中海沿岸，外形看起来和圆形水萝卜一样，是世界卫生组织确定为13种最佳蔬菜之一，具有清除血液垃圾的功效，有很高的药用价值，所以现在市场上的需求还不错。

麟游县地处渭北旱塬低山区，这里昼夜温差大，山村偏远闭塞，交通不便，青壮年农民大都外出打工，很多土地撂荒，基本很少农药化肥残留，在气候和土壤上都十分适合种植火焰蔘。

火焰蔘有哪些商机？

以火焰蔘为原料，可以开发出火焰蔘茶等延伸产品，还有片剂、粉剂等辅助保健品，市场需求巨大，发展前景广阔。

崔木镇党委书记雷红仓介绍，经过100多天努力，河西村试种35亩平均亩产3000多斤，纯收入超过2000元，最多可达3000元。此外，他们还引进了公司化服务、合作社管理，农民只需按公司要求种植和田间管理，产品由公司回收。

致富点评

找到一个比较适合本地种植的品种，是增收的关键。河西村的村民采用的订单种植的方式，避免了大规模种植之后无法销售的难题，特别是对于这种不太常见的品种。

一个表现不错的新产品，种植的话要经过周密的市场调查，当然，如果政府牵头，有合作社来施行，就容易许多。如果是个体试种植，那么可以选择和下游的企业提前签好销售合同。

绿色无公害的生产也十分重要。像河西村这样经过了科学地考察和规划，才从青山绿水中找到了自己的财富。